Grüner Smoothie Nr. 7

Heute war der Smoothie mal eher rot als grün:


Grünkohl
1 Orange
1 Pfirsich (aus der Dose, abgetropft)
1 gute Handvoll gefrorene Himbeeren
1 gestrichener EL Leinsamen


Ich habs erst ohne Orange versucht, musste dann aber feststellen, dass keine der anderen Zutaten wirklich Saft abgibt. Und Wasser wollte ich nicht zufügen - also die Orange. Den Smoothie wirds in der Form eher nicht mehr geben, die Himbeeren bestehen dann doch hauptsächlich aus diesen Mini-Kernen, die in dem Smoothie rumschwimmen und einem zwischen den Zähnen hängenbleiben. Geschmacklich war es aber ok!

Grüner Smoothie Nr. 6

1 Mango
2 Orangen
1 Handvoll Bio-Spinat
1 EL Leinsamen


Sehr sehr lecker!!!!

Grüner Smoothie Nr. 5

2 große Blätter Grünkohl
1 Banane
1 Orange
1 halbe Pfirsiche aus der Dose (Sirup abtropfen lassen)


Alles wie gewohnt pürieren, und für den Mann mit Pfirsichsirup und Wasser etwas strecken.


War lecker, aber sehr dickflüssig - da muss wohl mal ein besserer Mixer her!!

Grüner Smoothie Nr. 4

2 Handvoll Spinat
1 Banane
1 Orange
Ananas




Das war wahrscheinlich gesünder als es lecker war - ziemlich bitter/sauer. *brrrr*

Pasta mit Rape und Sonnenblumenkernen

Zutaten:
Rübsam (Cima di Rapa, http://it.wikipedia.org/wiki/Brassica_rapa_sylvestris)
Sonnenblumenkerne
Parmesan


Zubereitung:
Sonneblumenkerne in Olivenöl anbraten. Verlesene und gewaschene "Rape" hinzugeben und mit einem Schuss des Nudelwassers kurz durchköcheln lassen. Mit der gekochten Pasta vermischen und mit Parmesan überhäufen.

Noch ohne Parmesan, für die "bessere Sicht"

Pasta mit Lachs und Spinat

Zutaten:
Räucherlachs
frischer Babyspinat
Olivenöl
wer mag: Mozzarella, Milch oder Sahne


Zubereitung:
Lachs in Olivenöl anbraten, verlesenen und gewaschenen Spinat dazu, und kurz mitanbraten - ggf. etwas von dem Nudelkochwasser zugeben. Besser schmeckt es wenn man etwas Sahne und Milch einrührt und das Ganze etwas köcheln lässt. Ich hatte Mozzarellawürfel drin.

Menü-Plan, 14.01. - 20.01.2012

Sonntag: Pasta mit Ceci

Montag: im Restaurant - Risotto mit Spinat und Spargel

Dienstag: Reste von Pasta mit Ceci

Mittwoch: Pasta mit Lachs und Spinat

Donnerstag: Pasta mit Rape und Sonnenblumenkernen

Freitag: Grünes Risotto